中粮糖业广西公司：梁河糖业的产糖率故事

位于云南省德宏州梁河县的梁河糖业，坐落在海拔3000米的高山之上，四季被云雾环绕。梁河县与缅甸的距离仅100多公里，不仅是连接东南亚的主要陆上通道，更是国内知名的旅游胜地。2017年，中粮糖业通过收购和置换的，成功整合了梁河县的勐养工厂和芒东工厂，进而成立了中粮梁河糖业有限公司。

梁河糖业决心改变亏损局面，决定从提高产糖率入手。公司的各部门和车间齐心协力，从原料种植、采收、管理，到基础设施建设、政策推广、人员培训和技术革新，每一个环节都精益求精。2022年，他们成功地将产糖率从11.42%提升到了12.86%，这一成绩在甘蔗糖部的五家糖厂中位居首位。在这云海之中，梁河糖业的产糖率成果如同骄阳般熠熠生辉。在这光鲜的数字背后，隐藏了怎样的智慧与汗水？接下来，我们将深入探索其背后的故事。

No.1 改良甘蔗品种

过去，梁河县蔗区普通蔗品种占比达50%以上，而优质蔗种所占的比重很小。这不仅导致了甘蔗的成本上升，还影响了公司的产糖率。 

面对这一现状，梁河糖业推出了一套新的种植扶持方案，并与云南甘蔗研究所合作，成立了甘蔗研究基地，致力于甘蔗品种的改良。

当新的蔗种研发成功并准备推向市场时，蔗农却产生了疑虑。对于农户们来说，更换蔗种意味着冒险。他们担心新蔗种是否真的如研究所所说，具有更高的糖分和产量。

为了打消这些疑虑，梁河糖业的原料部组织了一次特别的田野考察。他们邀请了农户们，与他们站在同一片田地，目睹新旧蔗种的对比。在田地中，尹以林和蔺如霞亲自动手，砍下了新旧品种的甘蔗。然后，他们邀请农户们一同尝试，用舌尖来检验新蔗种的甜度。这一简单而直接的尝试，为农户们带来了明确的答案。新蔗种不仅甜度更高，而且产量也更为丰富。在经历了这场特别的“甘蔗品鉴”后，农户们的疑虑消散了。他们纷纷表示愿意尝试种植新的甘蔗品种。

短短一年后，梁河县的蔗田里，新的甘蔗品种已经随处可见。到了2023年，优质的甘蔗品种覆盖率更是达到了令人骄傲的92%。

No.2 科学田管防虫害

甘蔗的病虫害防治是实现高产、高糖的关键。梁河糖业原料部和品控部的成员对此深有体会。在高糖品种种植后，原料部技术团队即时利用气候数据和病虫害调查，进行病虫害风险预测。通过诱捕成虫，他们准确地确定病虫害的高发期，并提前布置防治策略。

为了确保防治效果，除了通过信息平台短信告知蔗农相应方法，团队还会提前下乡，确保各项防治措施得以实施。梁河县的蔗农们都亲切地称呼梁河糖业的原料员罗本堂为“老罗”。老罗经常下乡观察病虫害情况。每到一个寨子，蔗农看到老罗到来，都拉着他到家里做客，尝一尝从山里摘来的各种野菜。但老罗总是说：“病虫害快爆发了，哪有时间吃野菜！”，蔗农们笑眯眯的回他：“有你们中粮来帮我们，我们还急啥，还有什么虫害你们搞不定”。

No.3 守护甘蔗的鲜甜，也守护蔗农的每一程

“道路的好坏，直接决定了我们能否按时将甘蔗运达工厂，保证甘蔗的新鲜度，这也是提高产糖率的一大关键。”说到这，梁河糖业的党群办主任肖祥丽眼中闪过一丝坚定，她继续说：“但更重要的是，它关乎每一个蔗农的生命安全。”

看似近在咫尺的甘蔗地，实际上需要绕山而行，道路两旁都是陡峭的崖壁。即便是肖祥丽驾驶空车经过，都感到心有余悸。“想象一下，”她说，“蔗农在榨季每天都要满载甘蔗通过这样的路，实在太危险了。”因此，梁河糖业毫不犹豫地投入资源，连续多次下乡进行道路摸查和加固修缮，这些道路，连接着甘蔗地与糖厂，也连接着蔗农的家与外界。因为有了这些平稳的道路，甘蔗更新鲜，蔗农们的安全得到了守护，他们的笑容更加灿烂。

而在甘蔗的收割与运输上，梁河糖业总农艺师闫自荣总结了一套近乎“艺术”的方法：“先砍特早熟品种，再砍早熟品种，后砍中晚熟品种；先砍水田蔗，后砍旱地蔗；先砍宿根蔗、病虫害严重、翻种品种，后砍新植蔗；先砍高抗、向阳地甘蔗，后砍背阴，低洼地块。”根据甘蔗糖分的积累，他们有条不紊地安排砍收。这一策略，既让甘蔗在最佳的时刻被收割，也确保了每一个蔗农得到应有的回报。

基于这种方法，梁河糖业推出了24小时和48小时的入榨行动，确保每一根甘蔗都能在最佳的时间内被榨取。他们制定详细的行动方案，如同指挥家指挥乐队，让整个收获过程有序、高效地进行。每一名蔗农都成了这场音乐会中的音符，他们的辛勤工作和糖厂的严密计划，共同演奏出了甘蔗鲜甜的旋律。

No.4 面对面的砍收去杂宣传

到了每年的甘蔗收获期，梁河糖业原料部、品控部和党群办总会有一个重要任务：走入甘蔗田，与蔗农面对面地传达如何有效减少甘蔗的杂质，从而提高甘蔗的产糖率。他们的目标很明确——实现“0”扣杂。

鹿寨的蔗农对此记忆犹新。他说：“以前，我们每个寨子基本都是用人工砍甘蔗，而每个寨子都有自己的习惯。有的地方认为砍得长一点好，有的地方则喜欢留下一些叶子，但我们并没有一个统一的标准。因此，经常因为甘蔗留得太长或者叶子太多，而遭受扣除很多杂质的惩罚。”

但当梁河糖业的政策推广员亲身走入甘蔗田，手持一根甘蔗，向蔗农们展示正确的砍收方法时，一切都开始发生变化。推广员细致地讲解说：“甘蔗的叶子要削得彻底，这样才能确保甘蔗装车时更加方便，且可以装得更多。蔗根要砍到与地面平齐，这样在来年的时候，甘蔗能够更好地抗御虫害，长势也更加整齐。而蔗尾应砍至看不见鹅黄的地方，留下的部分就是甘蔗发芽最活跃的区域，可以用作来年的蔗种。”

有了这样直观的教学，鹿寨以及其他寨子的蔗农都开始改变他们的砍收习惯。扣杂的数量显著减少，这不仅让蔗农们感到欣慰，更是让梁河糖业的原料员为之骄傲。现在，无论是蔗农还是原料员，面对每一根精心砍收的甘蔗，都笑得更加灿烂。

（责任编辑：clam）

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