【食糖科普】把每一根甘蔗吃干榨净！——蔗糖业综合利用（3）

糠醛是一种重要的精细化工原料，生产糠醛的原料主要有甘蔗渣、玉米芯、玉米秆、棉籽壳、稻谷、稻草、麦草等富含多聚戊糖的农副产品作物，其中玉米芯和甘蔗渣中木聚糖含量较高，是目前使用最多的原料。

糠醛是优良的选择性有机溶剂，在很多领域都有广泛的应用，以糠醛为原料合成的化工产品广泛用于合成香料、食品、饮料、医药、农药、合成塑料、合成树脂、化妆品等行业。

蔗渣造纸或人造板筛分出来的蔗渣糠，仍能三次利用。代替部分青草，作反刍动物粗饲料。种植动物饲料的土地不足，开发利用工业无毒废渣和农副产品下脚料是增加青饲料来源的途径之一。

蔗渣糠膨化处理后更松软、消化率高，还增加焦糖香味，大大提高其适口性；经过碱化处理后的蔗渣糠，有利于瘤胃微生物和消化酶的接触，提高了反刍动物对原料的可消化度，还可以使纤维素和半纤维素等有效营养成分得到最大限度的保留。碱化后的蔗渣与甘蔗梢叶、香蕉茎干等混合，再加入一定量糖蜜和乳酸菌等进行混合青贮。经过30 天青贮后碱化添加的氢氧化钠已经完全转化为钠盐，而且青贮饲料的外观呈黄绿色，并带有比较浓烈的酸香味，饲料品质为优级。

预处理后的蔗渣，混合甘蔗梢叶，添加糖蜜、尿素、酵母等作为氮源，通过青贮或微贮，在筛选的高效复合菌种的作用下，提高粗饲料中的蛋白质等营养物质，可在一定程度上取代肉牛精饲料。

蔗渣是一种疏松、多孔隙、比重轻、吸附力强的固体，它的容重只有 0.06～0.08 kg/m3，由于多孔隙的特性，可以作为吸附的载体。例如：干蔗渣放在仓库可以作吸湿剂，干蔗渣的孔隙可吸附自身重量几倍的水分；干蔗渣的孔隙可以吸臭气；把蔗渣糠装在大圆柱体内，含悬浮物的污水通过蔗渣糠柱可以吸附悬浮物及臭味；蔗渣在缺氧的不完全燃烧条件下，可制成污水处理吸附力更强的活性炭。美国路州大学农业中心研究蔗渣作原油的吸附剂后，认为它是用来清除石油污染的理想材料，方法是把蔗渣和氨水拌匀放入反应器内，加压使蔗渣吸附氨，成为含氨化的纤维，撒在被泄漏原油污染的土地上，氨化蔗渣除起吸附作用外，氮元素还帮助微生物繁殖，加快将原油分解为腐殖质，从而清除原油对土地的污染。试验证明：经过氨化蔗渣吸附的污染区90d内可清除掉98％的原油。

用甘蔗渣和木屑等农林生产废料资源，变废为宝栽培食用菌，栽培后产生废料又可作为优质有机肥重新投入到农林业的生产中，实现了循环利用。

充分合理地利用蔗渣资源，使无用变为有用、有害变为有利、做到物尽其用，串联起一条条循环经济产业链。在国家“双碳”目标引领下，糖业综合利用大有可为。重视行业科技创新、推动蔗渣综合利用技术创新和标准化应用，提升以蔗渣为原料产品的附加值。政府、糖厂、蔗农三位一体，建立共赢的联结机制，走布局合理、多元利用的产业化发展之路。

（责任编辑：Clax）

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