嘉利高：【人物访谈】巴西中南部下榨季的甘蔗能否从干旱中恢复？

巴西中南部在2024/25榨季的甘蔗产量下降。现在，市场正在评估下一个榨季的情况，重点关注产量和天气。

随着巴西中南部地区 2024/2025榨季（4月到次年3月）的甘蔗收获接近尾声，市场分析师和生产商正在将重点转移到即将到来的 2025/2026 榨季的前景上。据甘蔗技术中心 （CTC） 报告，严重的干旱和火灾对本季的甘蔗生产力造成了影响，到 9 月，甘蔗单产降至 83 吨/公顷，比去年同期下降了 10%。

现在的主要关注点集中在受损蔗地的恢复潜力上，包括哪些区域可能需要重新种植，以及这些因素如何影响明年的产量和 ATR 水平。为了深入了解这些问题，我们采访了坎皮纳斯农艺研究所 （IAC） 的甘蔗专家和研究员 Maximiliano Salles Scarpari，他分享了对新榨季作物的看法。

如果降雨要到明年3月才能恢复正常，甘蔗产量会提高吗？对于尚未出芽的田地，会发生什么？

甘蔗可以保持休眠状态，等待第一个发芽的机会。但是，由于干旱和火灾，今年的情况不如预期。无论如何，部分甘蔗田将在 4 月发芽并收获。在其他情况下，需要重新种植。

任何发芽的甘蔗田都会降低农业产量。没有发芽的区域可以重新种植，这将是 2025 年收成的一个挑战。我们需要了解有多少地区的甘蔗会发芽，哪些地区可以收割，哪些地区会重新种植。这是了解今年收成的关键。

如果降雨正常，压榨量是否有可能恢复超过 6 亿吨？

我们预计 2025/2026 榨季不会与目前的收成相似。今年是干旱最严重的一年。2025/2026 年收成的结果应该会好一点，但仍然很难预测一个数字。

本季收割的甘蔗质量较低是否反映了干旱的影响？ 

确实是的。甘蔗没有完全成熟，一些工厂甚至接收了枯死的甘蔗。甘蔗产业遭受了很大损失，尽管 ATR 价格没有太大变化。枯死甘蔗还携带大量细菌和真菌，这会影响产糖。然后，糖厂开始生产更多的酒精。

平均而言，当缺水约 150 毫米时，植物可以完全成熟。在 200 毫米时，建议进行灌溉。2024/25榨季，圣保罗一些地区的缺水达到了 600 毫米。这意味着有枯死的甘蔗，这种甘蔗不能用于结晶制糖。水分短缺影响了甘蔗的质量。

在 CZ 应用程序上关注甘蔗地区的降雨和预报更新。

蔗龄如何影响？

根系较深的蔗地可以在更深的地方收集水。当植物的根更表层时，水分不足对生产力的影响更大。因此，年龄较大的甘蔗田可以更好地恢复。我相信由于缺水，糖厂的种植困难，但到 2025 年，甘蔗田的平均年龄应该会更大。

12 个月龄的甘蔗是有问题的，因为它的产量较低。农民倾向于从 2 月到年中播种。12 个月龄的甘蔗相当于晚收的甘蔗，生长期非常短。如果 12 月至 2 月期间出现天气问题，那么这种甘蔗品种是受影响最大的品种。

干旱对甘蔗种植有影响吗？

最大的担忧与除草剂有关。可能需要在受火灾影响的区域重新施药。另一点涉及生物投入品的应用。在中度干旱和极度干旱中，生物制品以不同方式起作用。在极端干旱的情况下，生物投入品中微生物的行为存在疑问，这些生物投入品已越来越多地用于巴西农业。

与下一次收获相关的我们应该注意哪些变量？

考虑到降雨应该会恢复，发芽监测是必不可少的。还需要注意降雨量，尤其是 1 月和 2 月。例如，如果降雨过多，这可能是有害的。

在过去的 10 年里，水资源缺口一直在增长。我们还注意到温度略有升高。必须开发对这种新情况更具抵抗力的改良甘蔗品种。其他作物，如橙子和咖啡，往往受到的影响更大，因为它们有一个开花期，当温度升高时，开花期可能会中止。甘蔗更有弹性，因为它不具备这些特殊性。

（责任编辑：Lewis）

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