“蔗”里甜蜜蜜——广西崇左江州区“十四五”糖业发展交出亮眼答卷

在江州区这片沃土上，糖料蔗种植面积年均保持在110万亩以上，年均产蔗500万吨左右，产糖60万吨以上，成功打造出蔗糖精深加工、蔗渣、糖蜜、蔗叶综合利用的糖业循环经济产业链，走出一条“蔗”里甜蜜蜜的发展道路。

“十四五”以来，江州区认真贯彻落实自治区、崇左市关于糖业“二次创业”的部署要求，大力推进糖料蔗“双保”（保面积、保产量）工程，持续深化糖业体制机制改革，在促进糖业高质量发展上取得了新的突破。

落实糖业体制机制改革，夯实甘蔗产业发展根基

时下，甘蔗丰收的时节如期而至。在江州区辽阔田野间，连片的蔗林呈现出郁郁葱葱的景象，每一根甘蔗都挺拔饱满，长势令人欣喜。

江州区统一思想，强化政治担当，深入实施“藏粮于地、藏粮于技”战略，全面贯彻落实深化体制机制改革、加快糖业高质量发展意见的部署，按照“订单签得下、合同核得准、秩序管得住”的工作原则，积极推进蔗农与制糖企业签订糖料蔗购销合同，促进糖料蔗订单农业改革。强化订单合同签订备案和榨季秩序管理服务，成立了榨季秩序纠纷处置工作小组，在糖业改革严峻挑战和复杂形势下平稳、有序、顺利完成了榨季生产任务。

江州区辖区五家制糖企业均能按照“糖料蔗入厂过磅次日起30日内足额支付”的糖料蔗订单合同约定及时兑付蔗款。2021年以来，江州区累计入厂原料蔗2174.2万吨，农民种蔗总收入115.74亿元。

坚持“科技强糖”，推动糖业高端化、智能化、绿色化发展

在新和镇广西泛糖科技有限公司“数字农场”办公区，数字显示屏幕里记录着土壤湿度、温度、病虫害预警等数据，工作人员操作手机即可调度滴灌系统。这是江州区依托数字农业综合服务、数字供应链集成服务于一体的数字化平台，创建“互联网+传统产业”模式，推动糖料蔗稳产提质的具体实践。

江州区推动中粮崇左糖业公司疫苗药用糖及口服药用糖、液体糖项目、小包装糖等一批高端糖产品项目建成投产并发挥效益。联合中国药科大学、广西食品药品检验所等单位技术攻关注射级药用蔗糖（俗称疫苗糖），并于2023年5月成功通过国家药品监督管理局药品评审中心备案登记，荣获国内第一个注射级蔗糖专利，有效破解了药用蔗糖在该领域受制于国外企业的难题。

同时，积极探索蔗叶离田综合利用新模式，引导辖区内5家制糖企业、2家新能源企业与各乡镇（街道）村集体经济组织收购蔗叶秸秆进行燃料化处理，累计离田处置蔗叶25.29万吨，逐步实现了糖料蔗秸秆“变废为宝”，有序推进了江州区蔗叶源头综合利用处置，让江州区糖业在可持续发展的道路上越走越稳、越走越宽。

聚焦种业振兴，着力推进甘蔗产业提质增效

江州区通过持续加大良种选育和技术攻关力度，糖料蔗种业“卡脖子”现象得到明显缓解。依托广西农科院甘蔗研究所、中国热科院等科研部门，累计建成29个片区2万亩良繁基地，培育出区域性新良种“壮糖6号”，大力推广一系列抗病虫害、抗倒伏能力强且高产高糖的优良品种，为广大蔗农节约蔗种成本。打造标准化糖料蔗脱毒种苗种茎加工厂，通过人工智能算法和大数据分析，建立智能化生产线以及数字化管理体系，大幅度提升生产效率、保证种苗质量，有效降低运营成本。推动甘蔗区域性良种“育繁推”一体化发展，通过政府主导、科技支撑、企业主体参与模式，以“科研+企业”市场化运作模式，建成广西甘蔗脱毒种苗研发中心江州区分中心，创制国内第一条年生产能力超过3000万株的甘蔗组培瓶清洗、罐装和封口一体化全自动化生产线装备，实施糖料蔗组培苗商业化育种、糖料蔗健康种苗的推广，进一步助推糖料蔗种植降本、增产增收。

坚持“以链兴糖”，实现蔗糖全产业链“从头甜到尾”

江州区创新糖蜜再利用，打造“甘蔗+酵母+抽提物”产业链，年产活性干酵母6.5万吨及抽提物2.8万吨，成为全国最大的县级酵母生产基地。创新蔗渣再利用，打造“甘蔗+造纸、蔗渣+食用菌”产业链，以丰富的蔗渣等资源为原料，年产食用菌10万吨。创新秸秆再利用，打造“甘蔗+生物饲料+肉牛养殖”产业链，大力推广蔗叶养殖模式，形成了一批集种植、养殖、饲料加工于一体的生态养殖示范区，扎实推动肉牛产业高质量发展。

江州区立足蔗糖产业资源优势，融合了糖业文化、现代观光农业、文旅资源，推出集蔗海风光、古法红糖制作体验、特色商业、特色住宅、特色旅游等多功能为一体的新和“甜蜜小镇”，促进糖文化旅游产业的转型升级，依托甘蔗产业发展糖文化旅游取得突破性进展，蔗糖产业商文旅互动融合构架基本形成。

建设充分展现中国糖都发展历史的江州区糖文化研学基地，通过展示甘蔗种业、糖工业产品以及农机具发展历史，以糖业耕、种、管、收等方面的发展历程为抓手，深挖江州区糖文化特色，实现糖料蔗制种技术到种苗田间管理再到推广示范一体化发展、“产学研”高效化融合，打造具有标志性和糖业特色的新业态，推动经济社会发展。

（责任编辑：clam）

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