回顾广东1300多年来的制糖生产（3）

媒体泛糖科技日期 2024-04-28 08:52阅读量 39 作者中国糖业协会

中华人民共和国成立后，广东省制糖工业获得新生、迅速发展，建设了100多间大中小型相结合的糖厂和一批高产、稳产大面积连片的甘蔗基地，除江门甘蔗化工厂、广州华侨糖厂，湛江广丰糖厂由国外援建之外，其余糖厂从勘察、设计、设备制造和建筑安装全部是自行完成。

据统计，1950～1990年全省新建机制糖厂198间，扩建机制糖厂194间次，合计新增处理甘蔗18.926万吨/日，投资总额455889.0694万元；1974～1990年制糖企业技改项目57个，投资额74597.1万元；1991～2000年技改28项，共投资37665.6万元。

1949年，广东省甘蔗种植面积为47.8万亩，1949/50年制糖期榨蔗量仅9510吨/日，产糖量仅7.68万吨，其中，土糖为4.96万吨，机制糖只有2.72万吨，之后产糖量呈波浪式上升。

1949/50～1991/92年制糖期，广东省为全国最大的食糖生产基地，产糖量占全国45%左右。这一时期，1985/86年制糖期甘蔗种植面积达到顶峰，开工糖厂158间；1991/92年制糖期产糖量超两百万吨，创下历史纪录。

1992/93年制糖期开始，产糖量大幅下降，1994/95年制糖期跌幅近50%，之后缓慢上升，直至1999/00年制糖期产糖量再次大幅下滑到不足一百万吨。

2007/08年制糖期，我国产糖量创历史新高，达1484.02万吨；广东省产糖量有所回升达145.35万吨，占全国糖产量的9.79%；制糖产业销售收入41亿元，上缴利税总额3.4亿元，蔗农收入38.3亿元。

近几年来，广东省糖料蔗种植及制糖生产主要集中在粤西地区，湛江是广东最大的产糖市。截至目前，制糖仍是湛江的重要产业之一。同时，珠三角地区是我国重要的炼糖基地，制糖技术和产品质量在国内也处于领先地位。

（责任编辑：小智）

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