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【食糖科普】多少甘蔗可以生产一斤蔗糖？

媒体  泛糖科技日期  2022-05-18 14:48阅读量  2551 作者  中国糖业协会

多少甘蔗可以生产一斤蔗糖？

制糖用的甘蔗，其纤维较为发达，利于压榨，糖分较高，一般为13% － 19%，出糖率高，这一类甘蔗称为糖料蔗。按糖料蔗13% － 19% 的含糖量反推（蔗糖抽出率按96% 计），可以得出5.5-8.0 斤甘蔗可以出一斤蔗糖的结论。


（责任编辑：clam）

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