巴西2026/27榨季9月产糖530.69万吨，同比减少165.10万吨，降幅23.73%；甘蔗入榨量约7,258万吨，同比减少约1,702万吨，降幅约19.0%。

从累计口径看，甘蔗入榨量（4.96亿吨）同比仅降1.61%，累计产糖（2942万吨）却降13.36%，入榨规模降幅与产糖降幅之间的差异在于“甘蔗榨出来的不是糖”，结构端是真正的减产来源。

巴西2026/27榨季9月全月生产数据

数据来源：巴西农业部

9月上半月产糖224.77万吨，同比下降39.63%，为本榨季最差单期表现；9月下半月产糖305.92万吨，同比降幅收敛至5.42%，单期产量较上半月增加36.1%。

产糖节奏修复的原因是降雨缓解。巴西中南部9月全月累计因天气中断砍收约8.5天，其中下半月损失2.5个田间作业日，因此下半月入榨4,242.42万吨，较上半月的3,016万吨恢复约41%，说明机械进场与运输瓶颈阶段性缓解。

若10月份降雨如期减弱、收割进度回补，则全年产糖量的下调空间将取决于甘蔗品质（ATR）与糖醇比，而非单纯的入榨量。

巴西本榨季累计乙醇263.46亿升，同比增长8.55%；累计产糖下降13.36%，一增一减反映的是糖厂对甘蔗去向的选择。糖醇结构性变化持续整个榨季，并非9月天气造成的临时现象。

本轮巴西食糖减产与天气高度绑定。厄尔尼诺发展为超强级别，巴西中南部气温下降、降水显著增加。9月圣保罗州累积降水明显偏多且密集，土壤过湿导致收割机械无法下田、运输延误，形成“降雨→田间作业中断→入榨后移→甘蔗滞留田间→品质进一步恶化”的反馈链条。

行业机构估算本榨季巴西ATR从136.1公斤/吨下调至135公斤/吨；中南部田间可能滞留超过3,500万吨甘蔗未收割，形成下一榨季的供应前移压力与田间甘蔗老化品质损失，放大供应风险机制。

对于巴西制糖生产而言，产糖仍存一定变量：

（责任编辑：Helia）

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