糖厂出厂价突破 5400 卢比 / 公担（折合约3801.6 元 / 吨），印度糖价创历史新高！

据《Rural Voice》报道，印度食糖价格再创历史新高。8 月 18 日，北方邦 M 级食糖出厂价达到 5400 卢比 / 公担，该价格之上还需额外征收 5% 商品及服务税 GST。短期内糖价涨势或延续，加剧印度中央政府对于国内食糖供给与物价的担忧。

受产量下滑、食糖出口、甘蔗原料向乙醇生产分流多重因素影响，本榨季期末结转库存预计将降至历史低位，国内现货价格充分反应出印度供给收紧现状。

马哈拉施特拉邦糖厂出厂糖价涨至约 5300 卢比 / 公担，计入 5% GST 后，含税价格达到 5550-5600 卢比 / 公担。 现货市场同步大幅走高：德里现货报价 5775 卢比 / 公担，穆扎法尔讷格尔报价 5754 卢比 / 公担。出厂价格上涨传导至批发市场，德里食糖批发价格已经来到 5800 卢比 / 公担。

批发涨价逐步向终端零售传导，部分地区零售售价已经达到 58-60 卢比 / 公斤；节庆旺季来临，糖价若继续上行，将加大食品通胀压力。但市场实际零售价与官方监测数据出现明显分化：印度消费者事务部价格监测部门统计，全国食糖日均零售均价为 51.68 卢比 / 公斤。

两个月糖价累计上涨 32%

批发糖价两个月前约 4400 卢比 / 公担，现已接近 5800 卢比 / 公担，涨幅约 32%，近年极为罕见，反映出市场对食糖可获取性的强烈担忧。业内消息称，如果本轮涨价持续，政府最终或将考虑放开食糖进口来补足国内供给。

印度目前对食糖进口征收 100% 关税。全球市场方面，伦白糖 FOB 价格折算至印度约 523 美元 / 吨，折合 4765 卢比 / 公担；纽约原糖期货合约报价 16.87 美分 / 磅，折算印度 FOB 等价约 3700 卢比 / 公担。

业内表示，本轮糖价超预期大涨，很大程度源于榨季初期产量预估与实际产出之间存在巨大缺口；供给忧虑若无法缓解，糖价涨势或将延续。

节庆季带来政策考验

印度节庆消费旺季已经开启，糖价未见回落迹象，政府面临较大压力。倘若迫于供给压力实施零关税进口，又会对国内糖企与蔗农利益造成冲击。行业将密切关注中央政府后续政策动向。

面对糖价飙升，印度自 8 月 1 日11 月 30 日在全国实施食糖经销商库存上限管控，打击囤积与投机行为；政府同时要求糖厂开展库存实地核查。但现有稳价举措尚未取得预期效果。

食糖贸易人士反馈，政府规定经销商单处库存上限 4000 公担之后，中间商反而提前囤货，不仅没有压低价格，进一步助推糖价上行。市场参与者提前预判供给收紧，相应调整了囤货和交易策略。

政府出手打击投机囤货

印度食品部指责部分糖厂助长市场投机，推升糖价。8 月 14 日食糖管理局向糖厂发函指出，多家糖厂实际库存高于申报数量；部分糖厂达成销售订单后延迟发货，放大市场投机情绪。政府警告，库存数据出现偏差，将依据《2025 食糖管制令》（基于《基本商品法》）对糖厂启动法律追责。

与此同时，糖厂方面提出新榨季提前开榨，保障国内市场供应；作为交换，糖厂呼吁给予包括 GST 税费减免在内多项政策扶持。但业内表示，受现实条件约束，提前开榨落地难度较大。

行业测算，2026 年 9 月 30 日本榨季结束，印度期末食糖结转库存或回落至 300~330 万吨，将是数十年低位。低结转库存背景下，2026/27 榨季新糖大量上市前的头两个月，国内供给压力将进一步凸显。

印度 7 月 24 日启动糖厂库存实地核查，原定 8 月 14 日完成，截至目前官方尚未对外公布核查结果。官方库存数据落地，将有助于厘清真实供给水平、缓解市场投机。当前糖价处于历史高位，政府的库存评估结果以及后续政策，将主导未来一段时间印度糖市走向。

（责任编辑：Lewis）

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