广西寒潮遇上甘蔗开花

高能预警：13日-15日，广西全区大部日平均气温下降8～10℃，局部12℃以上，除桂南和右江河谷外，桂北、桂中大部地区，最高气温将跌至个位数，各地最高气温将可能陆续创今年下半年以来新低。

好冷的天气啊，泛小糖此刻正在瑟瑟发抖，但是还心系蔗区的甘蔗情况，经过一番调研，发现寒潮之中竟还有甘蔗开花了，抽穗开花的甘蔗在寒风中摇曳……

蔗区是否出现霜冻灾害

广西气象部门对寒潮标准规定：由于冷空气入侵，使气象台站日平均气温，在48小时内降温8℃或以上，同时最低日平均气温降至7℃（桂北）、8℃（桂南）或以下。寒潮侵入时，造成气温骤降，并伴有大风，而后出现低温，可出现降雪、雨凇、雾凇、霜冻、冰冻等灾害天气。

甘蔗是热带、亚热带经济作物，怕低温、易受霜冻，更怕雪。研究表明，甘蔗受霜冻害后，受害轻的仅有幼嫩的生长点死亡，蔗株不能继续生长，只能萌发侧芽，从而使蔗糖分含量降低，品质下降，中度受害的尾部叶片枯死及幼嫩蔗茎组织坏死，最终会失水干耗变轻及变质。轻度受害及中度受害的甘蔗如果不能及时砍收，会因受害芽、节感染病菌而向健康蔗茎扩展引起全茎变坏。重度受害的则蔗茎很快变红、有异味，蔗糖分遭到严重破坏，不能作为制糖的原料。

那么，当寒潮来临时，桂北一带甘蔗生长情况如何呢？

柳州糖厂A：寒潮初期，尚未清楚持续多久，目前未发现甘蔗受灾情况，甘蔗含糖分从11月提高0.8%至13.5%。

柳州糖厂B:目前未发现辖区甘蔗受灾受冻现象，当前甘蔗含糖分为13.2%。

当前，寒潮对桂北柳州一带甘蔗生长影响有限，后续将持续跟踪。

甘蔗开花会减产吗？

甘蔗的成熟分为工艺成熟和生理成熟。工艺成熟是指蔗茎蔗糖分积累达到高峰，蔗汁的纯度已经达到制糖的要求，目前广西糖厂要求进厂甘蔗田间锤度一般在21%以上。而生理成熟是甘蔗植株营养生长结束，转向生殖生长，抽穗开花和结实。

桂南地区崇左一带听闻有甘蔗开花的情况，泛小糖带来蔗区最新资讯。

崇左糖厂C:尚未发现甘蔗开花情况，辖区内早熟品种如桂糖42号种植面积较少，多以柳城136为主。

崇左糖厂D：主要是去年宿根倒伏的地区，今年有发现少量甘蔗抽穗迹象。当前辖区所测田间锤度平均为22%-23%之间。

崇左糖厂E:辖区尚未发现甘蔗开花情况，由于11月份天气较好，甘蔗糖分从刚开始的12.8%提高现在的13.5%。

崇左糖厂F:今年有少量甘蔗开花情况但不是很严重，当前蔗区平均糖分在15.7%。

结合泛小糖实地调研所知，甘蔗开花不能说明是甘蔗含糖分过高，如崇左糖厂F,某根开花甘蔗田间锤度仅为19%，到达生理成熟期也会开花。

根据相关研究显示，桂糖42号开花后至侧芽长叶前对糖分没有影响；开花后到侧芽已长出叶片，糖分降低0.39％，锤度降低1.22％。故甘蔗开花早期对糖份影响有限，但如果出现空心等现象，则会造成单产下降，下降幅度可能达到10%。因此农业专家提醒蔗农，甘蔗开花需要营养，对甘蔗收成多少会有些影响，建议蔗农抓紧砍收，以免造成损耗。

注：文中部分数据引用自马锦铮，谢廷林，黄立宁《桂糖42号甘蔗开花对重量和糖分的影响》

（责任编辑：Sylvia）

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